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嘉兴在线新闻网     2017-12-11 08:18:27     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  大数据预测广州是小龙虾需求最旺城市

  小龙虾受到广州食客的青睐。

  当下网红美食非“小龙虾”莫属,广州也成为全国小龙虾消费最旺城市之一。据线上大数据统计显示,6月5日至18日期间,以“小龙虾”为关键词的搜索量环比暴增近3000%,两周累计搜索量突破100万次。据悉,单日最高峰出现在6月17日,达23万次,预计到7、8月,搜索量增长将更快。据大数据预测,今年广州将成为吃小龙虾需求最旺的城市。

  文/广州日报全媒体记者全杰 通讯员郭欣

  图/广州日报全媒体记者王燕

  自6月开始,又到了一年一度吃小龙虾最佳季节。美食林数据显示,近期“小龙虾”关键词搜索量环比暴增3000%,广州、北京、上海等城市“吃货”最多。

  近两个月,广州的小龙虾店越开越多,成行成市。在科新路、兴盛路一带,聚集的小龙虾店近40多家。而在宝业路、员村二横路等夜宵胜地,小龙虾店也是随处可见。

  记者走访广州兴盛路风情美食街发现,整条街上有超过四成的店铺都有小龙虾售卖。每到周末,一些热门小龙虾店铺排队等位时间需要50分钟以上,外卖也是一波接一波。广州天河区员村二横路一龙虾店的老板告诉记者,今年的小龙虾很受欢迎,有点出乎意料。“目前我们每天小龙虾的销量有1000斤,比去年同期增多了200斤。”在科新路骏景花园旁边的小龙虾店,店家每天的小龙虾销量也达到了1000斤。按照目前科新路上20多家小龙虾店估算,单科新路一天就能吃掉1万斤的小龙虾。

  黄沙水产市场最近小龙虾的进货量和销量也一片大好,大批从盱眙、潜江运来的小龙虾一车接着一车,销量“井喷”。据美食林大数据预测显示,今年,广州将成为吃小龙虾需求最旺的城市,其次是丽江、大连、上海、天津、青岛、成都、北京、郑州、深圳等地。

  小龙虾消费正在不断促进旅游业的发展,掀起美食旅游热潮。目前不少消费者青睐前往盱眙、潜江等小龙虾明星产地,旅行、美食两不误。

  不止如此,小龙虾也是许多外国游客来中国必吃的美食,在宝业路、科新路的小龙虾店里,有很多外国人也在大口吃小龙虾。

  有意思的是,国内各个城市的吃货,对小龙虾的口味要求也不尽相同。比如,上海人爱吃冰镇、冰爆小龙虾;青岛人的餐桌上多是啤酒和爆炒小龙虾,而北京人则会选择香辣和莴笋两种口味。爱吃会吃的广州人,则对小龙虾各种口味一视同仁,全国各地的口味都能在广州这个美食天堂找到。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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